MARIENDISTEL

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Mariendistel

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Mariendistel-Ölkuchen

Bei Primärbearbeitung der Mariendistel-Frucht entsteht eine grau-braune gepresste Masse mit einem spezifischen Ölgeruch und bitteren Geschmack, der sog. Mariendistel-Ölkuchen. Er wird als Grundstoff für eine weitere Verarbeitung in der pharmazeutischen, Lebensmittel- und Futtermittelindustrie verwendet. Ein hoher Gehalt an Flavonolignanen im Ölkuchen trägt zur normalen Funktion der Leber und Gallenblase bei. Das Endprodukt wird in der Bio-Qualität geliefert.

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F1-Fraktion – Mariendistel-Frucht

Ein Produkt aus der Mariendistel-Frucht, das in einem von uns entwickelten Verfahren gewonnen wird – die F1-Fraktion, die in der pharmazeutischen Industrie weiter verarbeitet wird. Ein Material mit einem hohen Gehalt am Silymarin-Komplex (garantierter Gehalt mind. 6 %). Das Produkt enthält keine Konservierungsmittel bzw. Farbstoffe.

Ein neuer hoch entwickelter Rohstoff mit den folgenden Vorteilen:

  • hoher Anteil an Flavonolignanen (über 6 %)
  • einheitliche Partikelgröße
  • geeignet für alle Extraktionsverfahren
  • wesentlich niedrigerer Kostenaufwand
  • einfachere Reinigung dank einem niedrigeren Stärke- und Eiweiß-Gehalt
  • niedrigere Abfallmenge
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Fraction F2 – milk thistle

  • The fine fraction obtained by mechanical processing of the milk thistle fruit. Its advantage is declared content of silymarin complex min. 2.5%. This fraction is particularly suitable as feed material – loose milk thistle seed expeller. The product does not contain preservatives and dye (stuff). For more informations we send specification.

    The fine fraction obtained by milling of the pre-treated milk thistle fruit. It is characterized by its beige to gray colour, typical aroma and a slightly bitter taste, which is intended for further heat processing.

  • Advantages:

    • High protein content with balanced proportion of essential amino acids
    • Hypoallergenic composition (gluten free food)
    • High content of fibre
    • Low conrent of sodium
    • Declared content of flavonolignans 0.5 to 1.0%

    Material is suitable for the production of foods and functional foods (in addition to the base material in an amount up to 5% of its total dry mass).

    Use: bakery, paste and meat industry.

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F3-Fraktion – Mariendiste

  • Feine Fraktion, die mittels Mahlen der vorbehandelten Mariendistel-Frucht gewonnen wird. Charakteristisch durch ihre beige bis graue Farbe, typischen Geruch und einen leicht bitteren Geschmack. Bestimmt für eine weitere Wärmebehandlung.

    Vorteile:

    • hoher Eiweiß-Gehalt, ausgewogener Anteil an essentiellen Aminosäuren
    • hypoallergene Zusammensetzung (glutenfreie Ernährung)
    • hoher Faserstoffgehalt
    • ein sehr niedriger Natrium-Gehalt
    • deklarierter Flavonolignan-Gehalt von 0,5 – 1,0 %
  • Geeignet für die Produktion von Nahrungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln (als Zusatz zum Grundrohstoff in einer Menge von bis zu 5 %, bezogen auf die Gesamttrockenmasse).

    Anwendung: industrielle Bäckereien, Teigwarenindustrie, Fleischwirtschaft.

    Dieses Produkt wird in konventioneller und Bio-Qualität angeboten.

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Mariendistel-Frucht, BIO, granuliert

Granulierte Mariendistel-Frucht ist ein rein natürliches Produkt aus kontrolliertem ökologischem Anbau. Anwendung: für eine normale Funktion der Leber und Gallenblase. Dank Flavonolignanen in ursprünglicher nichtkristallinischer Form bewirkt sie sehr effizient eine beschleunigte Leberzellenregeneration und schützt vor Beschädigung durch toxische Stoffe.

  • Vitamin-E-Quelle
  • Antioxidant
  • Erhaltung eines normalen Cholesterinblutspiegels
  • Erhaltung eines normalen Blutdrucks
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Natives Mariendistelöl

Kaltgepresstes natives Mariendistelöl, gewonnen in nativer Form und Qualität in einem schonenden Pressverfahren bzw. anschließender Filtrierung ohne mechanische Verunreinigung durch Festpartikeln der Mariendistel-Frucht. Dank diesem Kaltpressen werden im Mariendistelöl alle fettlöslichen Vitamine, insbesondere Vitamin-E, sowie wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die sog. Omega-6-Fettsäuren, erhalten. Kaltgepresstes natives Mariendistelöl wird in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Futtermittelindustrie verwendet.

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Raffiniertes Mariendistelöl

In anschließender Raffination mit Extraktions-Lösungsmitteln werden zwei Qualitätsklassen des Mariendistelöls gewonnen:

  • A-Mariendistelöl, raffiniert
  • B- Mariendistelöl, raffiniert

Die derart gewonnenen Öle sind frei von unerwünschten freien Fettsäuren und Begleitstoffen, die für eine Beschleunigung des Ölverderbs verantwortlich sind. Die Öle sind geschmacks- und geruchsneutral. Mehr Informationen und unsere Spezifikation sind auf Anfrage erhältlich.

Die Mariendistelöle in der A- und B-Qualität (die sich in der Optik und Farbintensität unterscheiden) eignen sich für die meisten Kosmetikzubereitungen, einschließlich Zubereitungen für Kinder und Säuglinge.