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Cardo mariano

La nostra azienda Moravol CZ, spol. s r.o. è il possessore della tutela legale di alcune varietà di cardo mariano. Tra l’altro anche della varietà Mirel che è stata registrata per la tutela legale come una nuova varietà del cardo con un’importante contenuto dell’olio grasso e una gamma specifica di acidi grassi.

I semi contengono un’importante quantità di olio grasso con un alto contenuto di acidi grassi non saturi d quantità multipla, soprattutto di acido linoleico (omega-6), il 26 – 28 % rappresentano le albumine e il 25 – 35 % l’olio nella composizione approssimativa del 55 – 72 % di acino linoleico, il 15 – 20 % del acido di olio seguentemente dall’ 8 fino ai 14 % dei acidi gassi non saturi (alfa linoleico il 0,23 %, arachidonico il 3,45 %, stearico il 5,28 %, palmitico il 8,47 %, behenico il 2,67 %).

Garantiamo l’osservazione del sistema di coltivazione di mantenimento OM e la lavorazione dopo raccolta. Tutte le attività nel settore della selezione di mantenimento OM e la lavorazione dopo raccolta s’effettuano in conformità al sistema GACP.

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Sansa di cardo mariano

Tramite la lavorazione primaria del frutto del cardo mariano si ottiene una materia pressata di colore grigio-marrone con un odore specifico di olio e sapore amaro, cosiddetta sansa di cardo mariano. Viene utilizzata come materiale di base per altra lavorazione nell’industria farmaceutica e alimentare sia umana che animale. L’alta percentuale di flavonolignani presenti nella sansa contribuisce alla funzione normale del fegato e della colecisti.

Il presente prodotto lavorato l’offriamo anche in qualità BIO. 

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Frazione F1 – Frutto del cardo mariano

E’ un prodotto derivante dal frutto del cardo mariano lavorato con la nostra tecnologa appropriatamente sviluppata e rappresentata dalla fazione F1. Il prodotto è destinato per l’industria farmaceutica. Si tratta di materiale con un’alta percentuale di complesso di silimarina con il contenuto garantito al minimo del 6%. Il prodotto non contiene né conservanti né coloranti.

Una nuova materia (lavorata) sofisticata con i seguenti vantaggi:

  • Un alto contenuto di flavonolignani (più del 6%)
  • Grandezza unica delle particelle
  • Adatto per tutti i tipi d’estrazione
  • Costi evidentemente più bassi
  • Purificazione più facile grazie al contenuto più basso di amidi e albumine
  • Meno scarti
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Frazione F2 – cardo mariano

Una frazione mezza fine ottenuta con la lavorazione meccanica del frutto del cardo mariano. Il suo vantaggio è il dichiarato contenuto del complesso di silimarina che fa al minimo il 2,5%. La presente frazione è adatta soprattutto come il materiale additivo al mangime – espelere alla rinfuse del cardo mariano. Il prodotto non contiene né conservanti né coloranti. Per più informazione Vi spediamo la specifica.

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Frazione F3 – cardo mariano

Frazione fine ottenuta tramite macinatura del frutto di cardo mariano semilavorato. È caratterizzata dal suo colore caratteristico dal beige fino al grigio, dal suo profumo tipico e sapore lievemente amaro. È adatto per l’ulteriore lavorazione al caldo.

Vantaggi:

  • Alto contenuto di albumine con una percentuale equilibrata di aminoacidi essenziali
  • Composizione antiallergica (alimentare senza glutine)
  • Alto contenuto di materie fibrose
  • Contenuto di sodio molto basso
  • Contenuto di flavonolignani dichiarato dal 0,5 – 1,0%

La materia è adatta per la produzione di alimenti e alimenti funzionali (come additivo alla materia di base nella quantità fino al 5% dall’intera massa secca della stessa).

Utilizzo: industria panificia, pastificia e della carne.

Il presente prodotto l’offriamo anche in qualità convenzionale BIO. 

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Cardo mariano frutto granulato BIO

Il frutto granulato di cardo mariano è un prodotto puramente naturale dall’agricoltura ecologica, destinato soprattutto per la funzione normale di fegato e colecisti. Grazie al contenuto di flavonolignani nella forma primaria non cristallina accelera molto efficacemente la rigenerazione delle cellule del fegato e proteggerle dal danneggiamento attraverso le sostanze tossiche.

  • Fonte di vitamine E
  • Antiossidante
  • Per mantenimento del livello del colesterolo normale
  • Per mantenimento della pressione del sangue normale

 

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Olio vergine di cardo mariano

L’olio vergine di cardo mariano ottenuto con la spremitura del frutto del cardo mariano al freddo. Grazie alla spremitura delicata e la seguente filtrazione otteniamo l’olio nella sua forma e qualità naturale senza impurità meccaniche derivanti dalle parti solide del frutto del cardo mariano. Grazie alla spremitura al freddo l’olio di cardo mariano mantiene tutte le vitamine solubili nei grassi, soprattutto la vitamina E e gli acidi grassi non saturi pregiati fino a oggi, cosiddetti, omega-6 acidi grassi. L’olio extra vergine di cardo mariano è adatto per l’industria alimentare, cosmetica e come additivo nel mangime.

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Cardo mariano olio rafined, grado A e B

Tramite un ulteriore processo di raffinazione con l’aiuto di solventi d’estrazione otteniamo l’olio di cardo mariano in due qualità: raffinato A e raffinato B.

Gli oli ottenuti in detto modo sono privi di acidi grassi liberi non desiderati e altre sostanze acceleranti il malandamento. Dal punto di vista del tasto e dell’odore sono neutrali. Per più informazioni Vi spediamo la specifica.

L’olio di qualità A e B (si distinguono con l’aspetto e l’intensità del colore) è adatto per la maggior parte di prodotti cosmetici compresi i prodotti per bambini e lattanti.

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Olio extra vergine di cardo mariano

Olio extra vergine d cardo mariano si ottiene con la spremitura al freddo del frutto del cardo mariano semilavorato meccanicamente. L’olio spremuto è grazie alla sua qualità adatto per la lavorazione alimentare e cosmetica. Siamo capaci di fornire ai nostri clienti l’olio lavorato con la filtrazione microbiale. L’olio extra vergine lo forniamo anche in qualità BIO con garanzia del 100% di materia prima BIO senza GMO.

Budova Irel

Impianto di produzione IREL

Miroslavske Kninice 63
671 72 Miroslavske Kninice
Czech Republic
GPS: 48°58'44.40"N,16°19'05.31"E

Tel/Fax: +420 515 334 611
Mobile: +420 725 015 234