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Mariendistel

Unser Unternehmen, Moravol CZ, spol. s.r.o., verfügt über Schutzrechte zu einigen Mariendistel-Sorten. Unter anderem handelt es sich um die Mirel-Sorte, für die ein Antrag auf Rechtsschutz dieser neuen Mariendistel-Sorte mit einem bedeutenden Gehalt an Fettölen bzw. spezifischem Spektrum an Fettsäuren gestellt wurde.

Die Samen enthalten einen bedeutenden Anteil an Fettölen mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Linolsäure (omega-6), bzw. 26 – 28 % Eiweißen und 25 – 35 % Öl mit der folgenden Zusammensetzung:

ca. 55 – 72 % der Linolsäure, 15 – 20 % der Ölsäure, 8 bis 14 % der gesättigten Fettsäuren (Alpha-Linolensäure 0,23 %, Arachinsäure 3,45 %, Stearinsäure 5,28 %, Palmitsäure 8,47 %, Behenolsäure 2,67 %). 

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Mariendistel-Ölkuchen

Bei Primärbearbeitung der Mariendistel-Frucht entsteht eine grau-braune gepresste Masse mit einem spezifischen Ölgeruch und bitteren Geschmack, der sog. Mariendistel-Ölkuchen. Er wird als Grundstoff für eine weitere Verarbeitung in der pharmazeutischen, Lebensmittel- und Futtermittelindustrie verwendet. Ein hoher Gehalt an Flavonolignanen im Ölkuchen trägt zur normalen Funktion der Leber und Gallenblase bei. Das Endprodukt wird in der Bio-Qualität geliefert.

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F1-Fraktion – Mariendistel-Frucht

Ein Produkt aus der Mariendistel-Frucht, das in einem von uns entwickelten Verfahren gewonnen wird – die F1-Fraktion, die in der pharmazeutischen Industrie weiter verarbeitet wird. Ein Material mit einem hohen Gehalt am Silymarin-Komplex (garantierter Gehalt mind. 6 %). Das Produkt enthält keine Konservierungsmittel bzw. Farbstoffe.

Ein neuer hoch entwickelter Rohstoff mit den folgenden Vorteilen:

  • hoher Anteil an Flavonolignanen (über 6 %)
  • einheitliche Partikelgröße
  • geeignet für alle Extraktionsverfahren
  • wesentlich niedrigerer Kostenaufwand
  • einfachere Reinigung dank einem niedrigeren Stärke- und Eiweiß-Gehalt
  • niedrigere Abfallmenge
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Fraction F2 - milk thistle

The fine fraction obtained by mechanical processing of the milk thistle fruit. Its advantage is declared content of silymarin complex min. 2.5%. This fraction is particularly suitable as feed material - loose milk thistle seed expeller. The product does not contain preservatives and dye (stuff). For more informations we  send specification.

The fine fraction obtained by milling of the pre-treated milk thistle fruit. It is characterized by its beige to gray colour, typical aroma and a slightly bitter taste, which is intended for further heat processing.

Advantages are:

  • High protein content with balanced proportion of essential amino acids
  • Hypoallergenic composition (gluten free food)
  • High content of fibre
  • Low conrent of sodium
  • Declared content of flavonolignans 0.5 to 1.0% 

Material is suitable for the production of foods and functional foods (in addition to the base material in an amount up to 5% of its total dry mass).
Use: bakery, paste and meat industry.

This product is offered in conventional and organic quality.

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F3-Fraktion – Mariendiste

Feine Fraktion, die mittels Mahlen der vorbehandelten Mariendistel-Frucht gewonnen wird. Charakteristisch durch ihre beige bis graue Farbe, typischen Geruch und einen leicht bitteren Geschmack. Bestimmt für eine weitere Wärmebehandlung.

Vorteile:

  • hoher Eiweiß-Gehalt, ausgewogener Anteil an essentiellen Aminosäuren
  • hypoallergene Zusammensetzung (glutenfreie Ernährung)
  • hoher Faserstoffgehalt
  • ein sehr niedriger Natrium-Gehalt
  • deklarierter Flavonolignan-Gehalt von 0,5 – 1,0 %

Geeignet für die Produktion von Nahrungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln (als Zusatz zum Grundrohstoff in einer Menge von bis zu 5 %, bezogen auf die Gesamttrockenmasse).

Anwendung: industrielle Bäckereien, Teigwarenindustrie, Fleischwirtschaft.

Dieses Produkt wird in konventioneller und Bio-Qualität angeboten.

 
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Mariendistel-Frucht, BIO, granuliert

Granulierte Mariendistel-Frucht ist ein rein natürliches Produkt aus kontrolliertem ökologischem Anbau. Anwendung: für eine normale Funktion der Leber und Gallenblase. Dank Flavonolignanen in ursprünglicher nichtkristallinischer Form bewirkt sie sehr effizient eine beschleunigte Leberzellenregeneration und schützt vor Beschädigung durch toxische Stoffe.

  • Vitamin-E-Quelle
  • Antioxidans
  • Erhaltung eines normalen Cholesterinblutspiegels
  • Erhaltung eines normalen Blutdrucks
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Natives Mariendistelöl

Kaltgepresstes natives Mariendistelöl, gewonnen in nativer Form und Qualität in einem schonenden Pressverfahren bzw. anschließender Filtrierung ohne mechanische Verunreinigung durch Festpartikeln der Mariendistel-Frucht. Dank diesem Kaltpressen werden im Mariendistelöl alle fettlöslichen Vitamine, insbesondere Vitamin-E, sowie wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die sog. Omega-6-Fettsäuren, erhalten. Kaltgepresstes natives Mariendistelöl wird in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Futtermittelindustrie verwendet.

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Raffiniertes Mariendistelöl

In anschließender Raffination mit Extraktions-Lösungsmitteln werden zwei Qualitätsklassen des Mariendistelöls gewonnen:

  • A-Mariendistelöl, raffiniert
  • B- Mariendistelöl, raffiniert

Die derart gewonnenen Öle sind frei von unerwünschten freien Fettsäuren und Begleitstoffen, die für eine Beschleunigung des Ölverderbs verantwortlich sind. Die Öle sind geschmacks- und geruchsneutral. Mehr Informationen und unsere Spezifikation sind auf Anfrage erhältlich.

Die Mariendistelöle in der A- und B-Qualität (die sich in der Optik und Farbintensität unterscheiden) eignen sich für die meisten Kosmetikzubereitungen, einschließlich Zubereitungen für Kinder und Säuglinge.

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Natives Mariendistelöl

Das Native Mariendistelöl wird aus mechanisch vorbehandelter Mariendistelfrucht in einem Kaltpressverfahren gewonnen. Von der Qualität her eignet sich das katgepresste Mariendistelöl zur Verarbeitung in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Unser Unternehmen liefert auf Kundenwunsch auch mikrobiologisch gefiltertes Mariendistelöl bzw. Natives Mariendistelöl in der Bio-Qualität mit einer 100%igen Garantie, dass der Eingangs-Rohstoff GMO-frei ist.

Budova Irel

Produktionsanlage IREL

Miroslavske Kninice 63
671 72 Miroslavske Kninice
Czech Republic
GPS: 48°58'44.40"N,16°19'05.31"E

Tel/Fax: +420 515 334 611
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